酸汤肥牛怎么做才好吃

主料:

肥牛卷（适量）、金针菇（适量）、番茄（3～4个）、洋葱（半个）、红辣椒（适量）、泡椒（6个）、醋（调味用，适量）

做法步骤：

1、番茄和洋葱、红辣椒切粒。

2、用花生油把洋葱粒炒香，放番茄，放水，下盐调味。

3、汤开后，放金针菇。

4、再放肥牛。

5、最后放泡椒，再倒掉点泡椒水下去，放醋调味，酸度自己控制。

6、完成。这汤酸辣开胃，用来煮面会更好吃！。

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与鸡肉、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与茭白、菜花、三文鱼搭配；与草鱼、河蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与松子、羊肉、玉米搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与明虾、羊排、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量(卡路里)21千卡；具有促进血液循环、增加食欲、降脂减肥等功效；可与卷心菜、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与黄瓜、黑木耳、绿豆芽搭配；与莼菜、芹菜、菜心相克，同食可能会引起不适；