【油蛤煮面的家常做法图解】_油蛤煮面最正宗的做法_油蛤煮面怎么做好吃

　　 1.和葱洗净待用

　　 2.油蛤用盐水浸泡一个钟，走掉泥沙

　　 3.瘦肉切薄片待用

　　 4.烧开水

　　 5.烧水过程，将走过泥沙的油蛤不断用清水冲洗

　　 6.葱和切碎

　　 7.水开，下

　　 8.煮开，即可下油蛤

　　 9.下适量的油

　　 10.下适量的和盐调味

　　 11.下鱼露提鲜

　　 12.见油蛤口煮开

　　 13.下瘦肉片，用筷子迅速搅拌开

　　 14.下

　　 15.下切碎的葱和

　　 1.油蛤一定要洗净和走尽泥沙，否则严重影响口感。
2.油蛤一定要多，味道才鲜美。