怎么做蟹肉鱼肚羹简单又好吃

主料:

草鱼（200克）、螃蟹（750克）

辅料:

鱼肚（50克）、植物油（20克）、酱油（5克）、醋（5克）、胡椒粉（4克癫痫病的处理方法）、淀粉(玉米)（5克）、盐（3克）、大葱（5克）、姜（2克）、香菜（10克）

做法步骤：

1、将蟹洗净，蒸熟，冲洗一下，剔取蟹肉；香菜择洗干净，切成末； 葱姜切末。

2、草鱼宰杀洗净去骨，留鱼肉剁成泥，加入蟹肉、葱、姜末、精盐、少许水搅拌成馅。

3、鱼肚用温水加碱泡软，挤去浮油，洗净，挤去水分，每块片成两片，切成菱形块，撒上干淀粉。

4、将少许肉馅放在鱼肚上，蟹腿、蟹黄放在馅上，在菱形的左右两端各撒少许香菜末。

5、如此将鱼肚块逐个做好装盘，上锅大火蒸五分钟，取出。

6、将蒸鱼肚的原汤滗安阳市癫痫吃什么中成药入锅内，加入酱油、醋、精盐烧开，用水淀粉勾芡，浇在鱼肚上，撒上白胡椒粉即可。

草鱼的热量(卡路里)113千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效；可与豆腐、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，癫痫治疗比较好的办法是什么啊同食可能会引起不适；

螃蟹的热量(卡路里)95千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柿子、冷食、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；