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发布时间：2022-05-01 06:53:12
怎么做好吃？学做麻辣香锅鸡翅需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的麻辣香锅鸡翅。
本食谱来自【】分享的麻辣香锅鸡翅的做法，所属分类：朋友聚餐、禽类、、，需要烹饪时间：，烹饪难度：。
一个人在家真想不出吃什么，天气又热。一个人的饭还是简单点了，还剩了些米饭，做一个下饭的菜就行了。想起前段时间买的锅锅一直还没用，超级喜欢这个小砂锅。干脆做个小干锅，麻辣香锅鸡翅，有菜有肉，一个人的饭就解决喽~最后锅底剩的一些油直接炒米饭了，几下米饭就松软一粒一粒的，喷喷香！
主料：鸡翅10个，，1个，酸辣萝卜丁15克，花椒小把，干辣椒10个，郫县豆瓣2勺
辅料：白酒1小勺，葱，生姜，碎，白，糖，蒜，盐
1. 1.鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。
2. 2.鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺.
3. 3.锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。
4. 4.煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。
5. 5.鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。
6. 6.锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。
7. 7.放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。
8. 8.倒入煎好的鸡翅翻炒入味。
9. 9.倒入炒好的土豆片，加糖。
10. 10.最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可
1.煎鸡翅不用放油，煎好的鸡翅锅里就渗出很多油了。2.凉油先放花椒，这样更好的烹出香味。3.如果没有酸辣萝卜丁也可以不放。